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家中自制8道素菜,家常又营养,食材简朴步骤快,再也不用去饭馆

本文摘要:其实现在的生活水平提高之后,我反而更喜欢吃点素菜,对于那些大鱼大肉,吃多了反而以为腻,所以每次都市想点新鲜的素菜做来吃。但自己喜欢的就那几种,吃来吃去也总重复,而且吃不出新鲜感,所以就喜欢在外面吃。但不管什么菜,都是自己做的最放心,所以我也特意向身边的人学习了几道素材的做法,虽然是素菜,但味道一点也不比种种肉类差。

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其实现在的生活水平提高之后,我反而更喜欢吃点素菜,对于那些大鱼大肉,吃多了反而以为腻,所以每次都市想点新鲜的素菜做来吃。但自己喜欢的就那几种,吃来吃去也总重复,而且吃不出新鲜感,所以就喜欢在外面吃。但不管什么菜,都是自己做的最放心,所以我也特意向身边的人学习了几道素材的做法,虽然是素菜,但味道一点也不比种种肉类差。

所以我们今天就来教大家家中自制8道素菜,家常又营养,食材简朴步骤快,再也不用去饭馆 菠菜拌豆皮食材:菠菜 一小把豆皮 一张芽菜 适量洋葱丝 1/4蒜粒 2个白醋 适量糖 适量麻油 适量辣椒油 适量胡椒粉 适量盐 适量步骤1,所有质料准备好,步骤2,锅内放水,水开后放入豆皮煮2分钟,取出沥干水份,切丝;菠菜洗净,在开水里煮1分钟取出,沥干水份;切段芽菜,去根在开水里煮1分钟取出,沥干水份;步骤3,取一个洁净的大碗 蔬菜放在大碗里 加入蒜粒 与洋葱丝 +调味料;步骤4;拌匀即可食用 蒜炝虎皮椒食材:薄皮椒 400g大蒜 5瓣阳江豆豉 10g盐 5g生抽 1勺糖 1g玉米油步骤1,薄皮青椒洗净去蒂切片,大蒜切片;步骤2,锅烧得很烫,放青椒,只管皮朝下干烧一会儿,使外貌出虎皮,可以用锅铲按压,会感受青椒表皮变虎皮时弹锅铲的滋滋声,虎皮差不多了,盛出备用;步骤3,油锅烧热,下油,蒜片和豆豉煸香,下盐(可以防止溅油);步骤4,下烤过的青椒爆炒,加生抽;步骤5,加糖炒匀出锅,这个历程要快,从下生抽开始不能凌驾两分钟后装盘 咖喱双椒炒南瓜食材:南瓜 200g洋葱 50g红甜椒 30g黄甜椒 30g大蒜 20g咖喱粉 4g盐 2g细砂榶步骤1,南瓜削皮去籽切丁,洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁,大蒜剁碎;步骤2,热锅加油;步骤3,倒入洋葱和大蒜,小火爆香;步骤4,加入咖喱粉,拌匀后略炒;步骤5,加入红甜椒、黄甜椒和南瓜略炒;步骤6,加入少量水,盖上锅盖,小火焖约3分钟至南瓜熟透;步骤7,加入盐、细砂糖,炒匀后盛出即可 西芹炒鸡蛋食材:西芹 半棵鸡蛋 2枚水 10毫升醋 几滴油 适量蚝油 适量盐 适量步骤1,西芹刷洗洁净,去筋去边;步骤2,斜刀切成2公分长的菱形块;步骤3,鸡蛋打碗里,加入水、醋和一点点盐搅匀;步骤4,西芹焯水待用;步骤5,起油锅,倒鸡蛋煎至半凝固状;步骤6,用筷子划散至七八分熟;步骤7,加入西芹和蚝油略炒,再加盐调味后起锅。香菇青菜配食材:新鲜香菇、新鲜小青菜、盐、油、姜步骤1,锅内放油,待油温九成热,倒入姜沫,爆出香味,倒入备好的香菇翻炒至香菇的焦香味出来。

步骤2,放入青菜继续翻炒,直至青菜稍变软。步骤3,撒入盐,翻炒匀称,关火。

步骤4,出锅装盘,味道很清淡,绿色康健。紫菜包饭素寿司食材:白米 一小碗糯米 小半碗黄瓜 半根火腿肠 一根寿司萝卜 1根绿叶蔬菜 几片叶子鸡蛋 1个紫菜 一张寿司醋 一勺寿司酱油步骤1,白米加糯米,煮出香喷喷的米饭;步骤2,黄瓜,火腿肠切成细条状,寿司萝卜也摆上盘;步骤3,生菜加一勺盐,在热水机烫一下,捞出放凉,也切细条状;步骤4,鸡蛋加几滴料酒,打散,平底锅烧热无油煎成薄薄的一片,盛出放凉切条状,鸡蛋切好;步骤5,米饭正好煮熟盛出。加入一勺寿司醋搅拌均;步骤6将一片紫菜平铺在竹帘上;步骤7匀称铺上一层米饭,在远离自己的一端留出1cm不铺米饭,利便最后卷紧紫菜饭团,在靠近自己一端,摆放准备好的食材,切记不要贪多,省得卷不起来。

可以凭据小我私家口胃加一些酱汁,好比番茄酱,甜酱,辣酱等。要减肥的妹子就不要放番茄酱或者其他热量高的酱汁哦!卷好后,切切切,切的时候要选一把尖锐的刀,下刀要仔细一点,稳准狠才气切出来悦目。素烧冬瓜食材:冬瓜 一斤葱 几颗青豆 若干胡萝卜片(无关紧要) 两片步骤1,因为是老冬瓜,所以去了皮,切块,青豆和胡萝卜片用水焯熟;步骤2,一茶勺淀粉调了半碗水淀粉,加了十多颗素高精入内;步骤3,热油炒了一会儿冬瓜,加了一点儿盐,让冬瓜出水;步骤4,入有素高精的水淀粉,盖锅盖子,闷煮熟;步骤5,冬瓜煮熟后,汤汁也收得差不多了,加入青豆,胡萝卜,葱,翻炒一下,可以滴生抽调色,一碗碧绿的素冬瓜,清淡的甜美。炝锅腐竹食材:腐竹 100g黄芽菜 200g淀粉 30g普通面粉 20g鸡蛋 1颗西红柿 1个麻椒 1把辣椒 适量盐 适量酱油、植物油步骤1,腐竹提前泡发,切段。

步骤2,芽菜用开水焯一下,捞出过凉水,然后铺在盆底。步骤3,鸡蛋打散和淀粉、面粉一起放进腐竹里,抓匀,只管裹在每一片腐竹上。步骤4,锅里热油,放进腐竹炸成金黄色。

步骤5,捞出沥干油放在芽菜上。步骤6,另起锅,放底油炝炒西红柿,放适量的盐和酱油,加水煮开,水量凭据容器巨细,要没过芽菜的量就好。

步骤7,把汤倒进容器里。再起锅放底油,慢火炸香麻椒和辣椒,泼在腐竹上。超下饭,尤其是被汤汁浸过的腐竹,外焦里嫩。

以上内容就是今天要跟小同伴们分享的全部素菜谱了,感兴趣的朋侪可以自己试一试,如果你对以上菜谱有什么差别的看法,或是有其它差别更鲜味的烹饪方法,接待你在下方留言和大家一起分享!。


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